안녕하세요~~
요즘 이제 정말로! 여름인지
바깥이 매우 더워지고 있는데요!
이런때일수록 카페와 같은 실내를 많이 찾죠~
그래서! 이번에는 레시피 라는 과정을 배워보고자
<시흥 커피학원>을 방문해봤어요~
시흥 커피학원은!
바리스타 전문학원으로 매우 유명하다 하는데요!
전국 직영점인 학원으로
강남에 본사를 둔 채로 직영을 내세우고 있다 해요~
요즘 프렌차이즈가 점점 늘어나고 있는 추세인데!
사실, 프렌차이즈라 해서 모두가 똑같은 퀄리티는
아니라는걸 자연스래 모두가 다 알고 계실거예요.
하지만, 그런 점을 보완하기 위해
시흥 커피학원에서는 이러한 학원들을
단순, 프렌차이즈의 개념이 아닌
전국 직영으로 운영을해 본사의 관리를 직접 받고 있어
전 지점의 퀄리티가 다 똑같다 해요.
저는 사실 이사를 자주 했기 때문에
이 학원의 시설과 시스템, 커리큘럼 강사님들까지!
모두가 마음에 들어 강남에서도 수업을 들어보고~
다른 지점에서도 수업을 들어봤는데요!
그런데 확실히, 수업을 들어보니 유명한 학원은
유명한 이유가 있는 것 같더라구요~~
시설이 깔끔한건 당연지사고!
학원 내에서 사용하던 기구 그대로 자격증 시험까지
바로 쳐서 취득할 수 있도록 도와주고 있고,
자격증 합격률도 80% 이상이라고 해요.
시흥 커피학원은 이처럼
바리스타 과정을 배우는 강의실에
커피 E, 커피 D 강의장 표시가 다 되어있더라구요~
꼭, 옛날 학교 다닐 시절
몇학년 몇반 적혀있던것이 생각나네요 ㅎㅎ
시흥 바리스타학원은 단순 커피 뿐만 아니라
다양한 레시피와 제과제빵, 요리까지
모두 전문적으로 배워볼 수 있는 학원이기 때문에
저렇게 강의장이 세분화되어 나뉘어져 있어
그 외 제과제빵 강의장, 요리 강의장까지
여러개로 되어있다고 해요~~
따로 이렇게 조리복도 판매하고 있는데!
사이즈를 맞춰볼 수 있게끔 비치가 되어있더라구요~
저는 사실, 바리스타 과정을 배우러 온 것이기 때문에!
앞치마만 있으면 되지 않을까? 생각하며
조리복은 우선 패스했답니다~! ㅎㅎ
시흥 커피학원은 단순, 국내 자격증 과정을
가르쳐 주는 것이 아닌!
국제 바리스타 과정을 전문적으로 배워볼 수 있는
전문 학원인데요.
하지만, 국내와 국제가 뭔지 잘 모르시는 분들이
굉장히 많으시더라구요~~
그래서 간략히 설명을 도와드리자면!
커피는 해외에서 유입이 된 음료이기 때문에
국가 자격증이 없다고 해요~
그래서! 국가가 아닌 국가와 비슷한 국내 자격증으로
불리는 민간 자격증이 있습니다.
바리스타는 전부 민간 자격증으로
국가와 국내를 혼동하시는 분들이 많지만!
이 둘은 엄연히 천지차이나게 다른 과정이에요~
사실 너무 당연하게도
해외에서 유입이 되어서 우리나라에 들어온거니
국제로 배우는게 맞죠!
바리스타 과정은 전부 민간 자격증이기 때문에
이, 공신력이라는 것을 보는데
공신력에 따라 국제 자격증도 크게 4가지 협회로
나눌 수 있답니다.
그 중에서도 "SCA" 라는 유럽 협회가
가장 유명하기 때문에 시흥 바리스타학원에서는
SCA 과정을 배울 수 있도록 도와주고 있다 해요.
국내 바리스타는 사실상 4만여개 가까이
협회가 무궁무진하게 있기 때문에
공신력을 인정받을 수 없고,
우리나라에서조차 전부
없애야 한다는 말이 많을 정도랍니다~~
그래서, 저도 처음에는 국내로 배우려다가
조금만 찾아봐도 국내 자격증은
배워봤자 정말 의미가 없다는 자료들만 나와서
여러분께도 이렇게 안내를 도와드리고자 찾아왔어요!
저는 요즘들어 취미로 배우던 이 과정들을
취미로 끝내지 말고 써먹으면 정말 좋지 않을까?
라는 생각이 점차 들고 있는데요!
시흥 커피학원은 취업 및 창업 전문 학원으로
따로 컨설팅까지 도와주시는 곳이라
한번 창업을 계획해볼까? 라는 생각을 하고 있답니다.
그래서!
사실, 카페창업을 계획하게 된다면
커피만 팔건 아니잖아요~~
다양한 디저트라던가, 각종 음료들!
그래서 이번엔 시흥 커피학원에서
<레시피> 라는 수업을 듣게 되었어요~~
레시피 수업은 정말 말 그대로
카페 창업을 하는데 써먹을 수 있게끔 용이한!
다양한 음료들의 레시피를 따보고 만들어
나중엔 그 레시피들로 나만의 레시피 응용까지!
다양한걸 얻을 수 있는 수업인데요.
아무래도 만드는 사람도 다 다르고~
손기술이 다르기 때문에!
얼마정도의 레시피를 정확히 따갈 수 있다!
라고 말하기에는 어려운 점이 있지만
대략적으로 못해도 이 수업을 통해 70여가지의
레시피는 충분히 따가시는 분들이 많다 해요~
언제 창업을 할지!
아직 큰 계획은 없지만 그래도 기왕 배우고 있는거
미리 배울때 더 배우면 좋지 않을까 싶어
레시피 수업까지 듣게 된거였지만!
정말 다양한 레시피를 이렇게
한 수업을 통해 따갈 수 있다니 완전 최고였답니다ㅎㅎ
정말, 원하는 레시피 한번 만들기 위해
얼마나 큰 노력이 필요한지!
얼마만의 시행착오가 필요하고, 사용하는 재료 및
아무것도 모른다면 그만큼 더한
노동의 시간을 들여야 하고!
하다가 못하겠어서 포기해 다른이가 만든 레시피를
돈주고 사는 경우도 완전 허다하죠~
그럴바엔! 차라리 내 스스로 배우는데 투자를 하자!
라고 저는 미래를 내다봤어요~
배우는 과정이 물론, 저렴한 금액은 아니지만!
당연하게도 이정도의 투자조차 없이
창업을 한다는건 사실상 말이 안돼죠~~
배우지도 않고 카페창업을 시도했다가
망하는 사람이 완전 허다한데!
생각해보면 창업하는데 드는 비용이라던가!
카페창업을 한 다음 망했을 경우가
과연 내가 배움에 투자를 하는것 보다 쌀까..?
사람은 정말 때때로 미래를 내다보고
상황에 맞춰 투자를 할 때는
투자를 해야한다 생각해요~~
하지만, 많은 분들이 현재 이걸 배우는게 비싸니까!
고민만 하다 결국 싸게 해결하려다가
더 크게 돈을 쓰는경우가 많죠~
생각이 정말 많은 사람중 하나인 저로서는
역시, 그래도 불안한것보다는
조금 더 투자해서 나에대한 믿음과 신뢰!
그런것까지 쌓고나서 진행을 해야
조금 마음이 놓이더라구요~~
그런데 정말 레시피 수업을 들은걸
절대 후회하지 않는답니다!
역시, 배우기를 너무 잘한것 같아요~~
사실 배우기 전까지는 아무도 모르는건데
생각보다 이와 같이 다양한 레시피를 만들고!
이 미묘한 차이에 있어 맛과 향이 변해간다는게
또 신기하기도 하고 정말 재밌었답니다 ㅎㅎ
시흥 바리스타학원은 시설 뿐만 아니라
수업의 퀄리티도 정말 좋고!
따로 멘토 선생님이 계시는데,
앞서 말한 컨설팅은 저를 담당해주시는 멘토님께서,
강의는 전문 강사님께서!
분배해서 일을 정확히 나눠가지고 해주시니
더더욱 믿음이 갔답니다~~
시흥 바리스타학원은 이러한
바리스타과정 뿐만 아니라!
다양한 제과제빵, 그리고 요리까지!
모든걸 섭렵하고 있으니
다양하게 관심 있으신 분들에게도 추천드리고,
아직 잘 모르겠다! 싶으면
따로 특강과 원데이 클래스 수업도 있으니
경험을 먼저 해보시는것도 좋을 것 같답니다~!!
오늘은 이처럼 시흥 바리스타학원에 대해
포스팅을 진행해 보았는데요!
커피 수업 뿐만 아니라 다양한 레시피 수업을 통해
카페창업 준비도 해보고!
새로운 미래를 꿈꿀 수 있다는게
정말 좋은 것 같아요~~
https://m.site.naver.com/1bP38
아직은 생각만 하고 있지만
나중에 정말 창업을 하게 된다면 이때의 경험이
큰 도움이 될 것 같답니다~
그럼 오늘 하루도 즐겁고 행복하길 바라며
이만 포스팅을 마치도록 하겠습니다!
이상 도링이었습니다! :)