[정보] 국제 바리스타 자격증의 종류! 국내와 국제 바리스타 자격증은 무엇이 다를까?

안녕하세요~~!!

오늘도 여러분께 새롭고 알고싶어할 정보가

무엇일까! 고민을 하다가​

<바리스타>에 대해 알아보는 시간을 가져보려해요~

오늘 저와 함께

낱낱이 파헤쳐 보는 시간을 가져봅시다!

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"바리스타란??"

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영어의 바텐더에 대응하는 이탈리아어라고 해요.

이탈리아에서 바리스타는 커피 뿐만 아니라

칵테일 등의 술까지 만드는 역할을 한다고 하는데요!

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그에 비해 영어권에서는

흔히 커피를 만드는 사람들을 가르키는 용어로 사용하죠.

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전문적으로 커피를 만드는 사람을 뜻한답니다.

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바리스타라는 직업은 과거에는

우리에게 매우 생소한 직업이었어요~

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하지만, 점차 커피에 대한 관심이 커지면서

이제는 우리에게 매우 친숙하게 다가왔죠!

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각종 커피의 종류와 맛, 향 등에 대해

전문 지식이 있는 사람들을 일컫으며

고객의 기호에 맞게끔 커피의 맛을 만들 줄 아는 사람이

좋은 바리스타라고 할 수 있다고 하네요!

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이러한 커피 쟈격증은 크게 두가지로 나눌 수 있어요.

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국내와 국제로 나눌 수 있는데!

이는 한식기능사, 양식기능사, 제과기능사,

제빵기능사와는 달리

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국가 자격증이 없다고 합니다.

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간혹 국내와 국가를 혼동하시는 분들이 있는데

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이는 완전히 다른 것이니

이 점은 꼭! 알고 계시는게 좋을 것 같아요~~

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그럼으로 바리스타 자격증은 전부!

"민간"으로 취급이 됩니다.

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즉, 나라가 인정하지 않는 자격증이라는 뜻으로

바리스타의 세계에서는 무조건 자격증이 있다그래서

좋은 것이 아니라!​

발급을 하는 협회의 크기로 인지도가

천차만별로 나뉘게 된답니다.

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국내 바리스타 자격증이란??

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국내는 1급, 2급으로 구분이 된다고합니다.

우리나라에는 정말

수많은 바리스타 협회가 존재하는데요!

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때문에 국내 자격증은 공신력이 떨어져

인정받기 힘든 것이라는게 현실이라고 해요.

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국내 협회의 경우는 일개 일반 학원에서도

자체적으로 만들 수 있어요.

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단순 학원 뿐만 아니라 커피에 대한

아무런 지식이 없는 사람들도

고작 4명만 모여서 우리 협회 만들래? 하면

바로 만들 수 있는게 국내 바리스타 협회라고 합니다.

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그렇기 때문에 공신력이 없어

인정받을 수 없기 때문에

​

국내 바리스타 자격증을 취득하신다 하면

이것에 대해 조금이라도 아시는 분들은

대체로 전부 추천드리지 않는다고 말리는 편이라 해요.

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국제 바리스타 자격증이란??

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흔히 가장 유명한 것이 SCA 협희입니다.

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국제적으로 바리스타 자격증 하면 먼저 떠오르는!

가장 인정받는 것이라 하는데요.

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SCA란?

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SCAA인 미국과 SCAE 유럽 커피협회가

합쳐져 만들어진 곳이라고 해요~

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SCA는 총 3단계의 교육 과정으로 구성되어 있으나

대체로 많은 학원들이 LV.1과 LV.2까지는

많이 진행하고 있으나

​

LV.3 과정은 사실상 진행하고 있는곳이

많지는 않답니다.

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SCA 커피 협회의 자격증은

교육 과정이 단계별로 세분화 되어있어

교육이 오래 걸린다는 단점이 있지만

그만큼 더 전문적으로 배워볼 수 있다 하는데요!

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협회의 규모가 매우 크기 때문에

전 세계 75개국 정도의 국가에서

SCA 협회의 자격증을 인정해주기 때문에

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해외에서도! 우리 국내에서도!

가장 바리스타로서 인정받을 수 있는 자격증이랍니다.

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"IBS"

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IBS는 이탈리아 바리스타 자격증으로

커피가 주보다는 커피 칵테일을

만드는 과정이라고 생각하시면 되세요.

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IBS 과정은 SCA와는 달리

1단계로 통합이 되어있으며​

한마디로 커피와 술을 혼합한 과정으로

전문 커피를 배워보고 싶으신 분들께는 적합하지 않아요.

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커피칵테일과 같은 신세대를 접해보고 싶은 분들께

인기가 많은 자격증이라 하네요!

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​

"GCS"

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GCS는 다른 국제자격증과 비교했을때

가장 역사가 낮은 자격증입니다.

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SCA와 흡사하게 레벨이 단계별로 나뉘어져 있으며

과학적으로 분석하고 배우는데 중점을 두고 있다 해요.

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정확한 계량과 측량을 통해

커피맛을 만드는것으로 매우 유명하답니다.

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국게적으로 정확한 측량을 통해 만들기 때문에

비슷한 맛을 만들 수 있다는 장점이 있으나

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실습보다 이론 위주가 강하기 때문에

바리스타로서 머리로 아는것과 몸에 익는것은

확실히 다르니 이런 단점 또한 존재한답니다.

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이 뿐만 아니라 SCA와 비교했을 때

국제적으로 인정을 받을 수 있는 나라가

확연히 적은 숫자를 나타내고 있어요~

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GCS는

전 세계 21개국에서 인정을 받을 수 있다 합니다.

SCA의 75개국와 확연히 비교가 되는 숫자이죠.

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때문에 여전히 가장 공신력이 높아 인정을 받는

SCA를 취득하시는 분들이 많다고 하네요!

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오늘은 이처럼 국제 바리스타 자격증에 대해

알아보는 시간을 가져보았는데요!

​

아무래도 듣보잡을 설명드리기 보다는

가장 유명한 것들로 설명드리는게

훨씬 받아들이고 이해하시는게 좋을 것 같아

이렇게 작성해 보았습니다!​

오늘도 유익한 시간이 되셨길 바라며

이만 포스팅을 마치도록 하겠습니다.

이상 요링이었습니다! :)